石碇許家麵線

離塵無擾，純淨山泉， 專注２０餘年的手感，磨練出感知溫，濕度的敏銳， 輕手按壓，溫柔感知，記憶起麵糰甦醒的生命力，力道的增減，手勢的調整，
─────── 這就是講究。
磨練楺塑出麵團的韌性，踏實的反覆，醞釀豐厚的能量。前踏，蓄積能量；後踏，將韌性轉化彈性，身體隨之浪甩，傳遞每一吋的勁力，姿能彷若流暢的雙人協舞，合力延展麵條，交織一條條雪白細絲。
專注一致的，楺塑延展出絲絲的手工傳承，極致的麵人魂，在這細緻講究裡。