綠茶/紅麴手工麵線/古早味小提盒

名稱：綠茶/紅麴手工麵線/古早味小提盒
規格：綠茶/紅麴麵線 / 300g真空包3入
產地：台灣
成　　份：特選麵粉、食鹽、沙拉油、水、綠茶/紅麴

商品編號:

2409260000003

規格選項:

規格

網路售價:

NT$285元

商品說明

石碇產茶，所以將地方特色融入手工麵線中，使用台灣外消日本的蒸菁綠茶粉，
改良作法，突破手工麵線延展性技術上的限制，讓茶香與麵香結為連理，在保持傳統風味中，更添新風貌。

麴除了對人體的血液運行和脂質代謝有很好的幫助，同時也被國人作為食品色素與香料使用。
李柏宏解釋：「紅麴色素」是一種性質優良且食用安全的天然紅色色素，簡稱為紅麴

商品備註

保存方式：避免陽光直射，開封後請盡速享用，以免影響口感
保存期限：真空常溫90天，冷藏150天(含開封後：冷藏90天)

中筋麵粉加鹽加水經歷8個小時以上，延用支法13道工法製成的手工麵線，水煮90秒口感Q彈滑順

真空包裝:傳統手工麵線因不含防腐劑所以保存不易，我們在經過多次的試驗後把手工麵線經過再一次乾燥處理，用專用真空帶再放入食品用保鮮劑，再加以真空

石碇許家麵線