延續手工麵線的13道工法不含防腐劑，用時間與力道拉製出來的手工麵條，取其中最Q的一段再經過兩道乾燥程序延長保存


中筋麵粉加鹽加水經歷8個小時以上，延用支法13道工法製成的手工麵線，水煮90秒口感Q彈滑順

真空包裝:傳統手工麵線因不含防腐劑所以保存不易，我們在經過多次的試驗後把手工麵線經過再一次乾燥處理，用專用真空帶再放入食品用保鮮劑，再加以真空。

※料理提醒
》可與各式湯頭完美結合，快來試試用您喜歡的口味加上我們用心製作出來的紮實口感。
》手工製作的麵製品較鹹，料理時請注意鹹度，水量至少為麵線量的六倍以上！
》水滾沸後請至少在中火或小火煮約5分鐘，搭配醬料的乾拌麵也是一種簡單好吃的料理方法。
》燙熟的麵線過個冷水或開水，可以增加麵的Ｑ彈也減少大部份鹹味。